Sapori dal mondo
Sapori dal mondo
I viaggi sono una delle mie grandi passioni. E, quando viaggio, cerco sempre di catturare segreti, acquistare ingredienti esotici e capire quali sapori possono essere riproposti, o quali spezia, abbinare ai piatti della tradizione italiana, per dare un pizzico di originalità alle mie ricette.
Eccovi le mie proposte dal mondo!
Brasile
![Brasile - cuoca a domicilio](/1/images/280_0_5718293_264848.jpg)
Pão de queijo (panini di farina di tapioca al formaggio)
Pastel de queijo e presunto (sfoglia croccante fritta, ripiena di prosciutto e formaggio)
Moqueca de camarões (gamberi e verdure cucinate in olio di dendê e latte di cocco)
Puré di banana da terra (puré di banana platano con latte di cocco)
Cina
![Cina - cuoca a domicilio](/1/images/280_0_5930139_264848.jpg)
Dumplings al vapore (ravioli ripieni di carne, pesce o verdura)
Spring rolls (involtini primavera fritti, ripieni di verdure)
Puntine di maiale speziate al vapore
Gamberoni al pepe di Sichuan
Verdure e germogli speziati saltati in padella
India
![India - cuoca a domicilio](/1/images/280_0_5930140_264848.jpg)
Pollo, pesce o manzo al curry con verdure
Curry di verdure
Dahl (crema di lenticchie)
Aloo Palak (spinaci e patate speziati)
Naan (pane indiano)
Giappone
![Giappone - cuoca a domicilio](/1/images/280_0_5718297_264848.jpg)
Tempura di gamberi e zucchine
Ramen (zuppa di brodo di manzo con noodle di pasta, verdure, carne, pesce o tofu)
Gyoza alla piastra (ravioli ripieni di carne, pesce o verdure)
Sushi e sashimi