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Stagionalità dei prodotti

Frutta e verdura di stagione

Rispettare la stagionalità degli alimenti è il modo migliore per risparmiare sulla spesa, avendo la garanzia di mangiare la frutta o la verdura giusta nel suo momento di massimo splendore. La grande distribuzione ci ha viziato, offrendo gli stessi prodotti tutto l'anno. Così ci stiamo disabituando  a gustare i sapori dei frutti della terra maturati al momento giusto. Per orientarsi nella giungla dei vegetali basta consultare queste semplici tabelle e cercare di acquistare prodotti italiani, meglio se della nostra Regione. Vengono raccolti al momento giusto, fanno meno strada, sono più buoni e costano meno: meglio di così...

Gennaio

Verdure e legumi: bietole - broccoletti - carciofi - cardi - carote - cavolfiori - cavoli - cavolini di Bruxelles - catalogna - cicoria - cipolle - finocchi - indivia belga e riccia - lattuga -...

Febbraio

Verdure e legumi: bietole - broccoli - carciofi - carote - cavolfiore - cavolini di Bruxelles - cavolo rosso - cicoria - cipolla - finocchi - indivia riccia -lattuga romana - patate - porri...

Marzo

Verdure e legumi: barbabietole - broccoli - broccoletti - carciofi - cavoli - cavolfiori - cipollotti - finocchi - insalate - melanzane - peperoni - porri - rape - sedano - zucca - zucchine

Frutta: arance - banane - mandarini - mele - kiwi - pere

Aprile

Verdure e legumi: asparagi - broccoletti - carciofi romani - carote novelle - cipolline - cipollotti - coste - crescione - fave - lattuga - ortica - patate novelle - piselli - ravanelli - sedano verde - spinaci - zucchine

Frutta: ananas - banane - kiwi - mele - nespole - pere

Aromi: aglio - erba cipollina  - maggiorana - menta - origano

Maggio

Verdure e legumi: asparagi - bietole - catalogna - carciofi romani - carote - cipolle - cipollotti - crescione - fagiolini - fave - finocchio - fiori di zucca - patatine novelle - peperoni -...

Giugno

Verdure e legumi: barbabietole - bietole - carote - cetrioli - cipolle bianche - cipollotti - fagioli - fagiolini - fave - patate novelle - peperoni - piselli - pomodori - ravanelli - rucola -...

Luglio

Verdure e legumi: bietole - cipollotti - cetrioli - fagiolini - lattughino - melanzane - peperoni - pomodori da insalata - ravanelli - rucola - sedano verde - zucchine Frutta: albicocche -...

Agosto

Verdure e legumi: cipolle - fagioli - fagiolini - lattuga - melanzane - peperoni - pomodori  Frutta: cocomero - fichi - melone - prugne - frutti di bosco Aromi: timo

Settembre

Verdure e legumi: barbabietole - bietole - carote - cavolfiori - cavoli - cicoria - coste - erbette - funghi - patate - pomodori - rucola - spinaci - zucca Frutta: fichi - kiwi - lamponi - mele...

Ottobre

Verdure e legumi: barbabietole - bietole a costa - catalogna - cavolo cappuccio - funghi - radicchio rosso - rucola - valeriana - verza - zucca Frutta: melagrane - mele - uva - castagne

Novembre

Verdure e legumi: barbabietole - bietole - broccoli - carciofi - cardi - cavolfiori - cavoli - cavolini di Bruxelles - cime di rapa - finocchi - indivia belga - porri - rapa - scalogno - sedano...

Dicembre

Verdure e legumi: bietole a costa - bietoline - broccoli - carciofi - cardi - cavolini di Bruxelles - cavolfiore - cavolo cappuccio - cicoria - finocchi - indivia - patate dolci - porri - radicchio...